LA SOURCE au Chefs World Summit

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Publié le 18 octobre 2019

Nous avons le plaisir de participer à la 4ème édition du Chefs World Summit les 24, 25 et 26 Novembre 2019 à Monaco.

Cet évènement réunit chaque année une centaine de chefs étoilés et d’autres experts de la gastronomie internationale. Il permet d’échanger autour de problématiques actuelles liées à la restauration et au service. Il permet aussi de montrer de nouvelles initiatives qui peuvent naitre chaque année dans ce secteur.

Cette 4ème édition abordera trois thématiques :

  1. Les nouveaux concepts de la restauration
    De la conception, au financement et à la communication
  2. L’éco-responsabilité au centre des préoccupations
    Une gastronomie engagée et responsable qui lutte contre le gaspillage
  3. La formation et le recrutement
    Les nouvelles voies de formation adaptées à la nouvelle génération

Nous participerons également à deux tables rondes : “Comment transmettre l’expertise des chefs aux jeunes générations” et “La charte recrutement / Intégration / Transmission”

Nous ferons aussi découvrir quelques-uns de nos ateliers pour tous ceux qui le souhaitent.

Enfin ce sera également l’occasion pour nous de présenter en exclusivité notre format « Masterclass online » avec une démonstration de notre format de cours en ligne en partenariat avec certains chefs, qui présentent à travers des vidéos interactives leur savoir-faire très spécifique.

Si vous désirez obtenir des informations supplémentaires, rendez-vous sur le site du Chefs World Summit 2019 en cliquant ici.